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1、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。 2、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。 3、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。 4、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。 5、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。 6、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质。 7、遵守餐厅的各种规章制度。 8、完成上级布置的其他各项任务。
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